神戸|塩屋|天然酵母パン教室 le ble'-vie ルブレヴィ|今月のレッスン

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アップルパイ

201811アップルパイ.jpgホシノ丹沢酵母を使った全粒粉入りのクロワッサン生地で甘酸っぱい紅玉林檎のフィリングを包み込んで焼き上げたアップルパイを作ります。年に1度の折り込みレッスン(パン生地にシート状のバターを包み、3つ折りを繰り返し層を作ります)にチャレンジしてくださいね。レッスンは1次発酵済みの生地を用意してますが、発酵の合間にデモで生地捏ねいたします。林檎のフィリングも手作りします。


胡麻おさつ

201811胡麻おさつ.jpgホシノ丹沢酵母を使ったライ麦と黒胡麻入りの生地に発酵種を加え、サツマイモの甘煮を巻き込み大きく焼き上げます。フィリングなしのライ麦と胡麻のプレーンなパンもサンドイッチにしたり、そのままお食事パンとしてもおすすめです。レッスンは1次発酵済みの生地をご用意してます。こちらは生地捏ねはありませんので、口頭でご説明いたします。サツマイモの甘煮も手作りです。



◆受講料:5,500円  

・今月のパン(写真付きレシピあり)
・パンに合わせた簡単な付け合せ
・コーヒーor紅茶
・焼きたてのアップルパイをデザートに

※復習用の粉、酵母が必要な方は1回分100円でお分けします。小瓶と保冷剤をお持ち下さい。

レッスン日

本日より10/4までは4名様以上のグループでご参加の方のみお申し込み受付中です。
一般ご予約は 10/5(金)20:00より受付いたします。どうぞ宜しくお願いします。
※グループさんからお申込みがあった場合は10/4までに申込状況を以下に反映しますので
 お申し込み前にご確認ください。

11月 7日(水)ありがとうございます、満席です
11月 8日(木)ありがとうございます、満席です
11月10日(土)ありがとうございます、満席です
11月13日(火)ありがとうございます、満席です
11月14日(水)ありがとうございます、満席です
11月15日(木)ありがとうございます、満席です
11月21日(水)ありがとうございます、満席です
11月22日(木)ありがとうございます、満席です
11月23日(金)ありがとうございます、満席です
11月24日(土)ありがとうございます、満席です

お申込みありがとうございます。明日以降、順にお返事いたしますので
もう暫くお待ち願います。
ほとんどの日が6名様となりますこと、ご了承くださいませ。

キャンセル待ち承ります

★いずれの日も10:30〜14:00の予定です。

※定員5〜6名様、2名様以上揃った日のみ開催いたします。
※ご希望の日を複数あげていただきますと助かります。
※GPでお申し込み後に人数変更がある場合は、GPさんで人数調整いただきます。


11月のイベント

●4日(日) 11:00〜 塩屋市 vol.2
             @ 旧グッゲンハイム邸