神戸|塩屋|天然酵母パン教室 le ble'-vie ルブレヴィ|今月のレッスン

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ショコラ•フリュイ

201902ショコラ.jpgホシノ丹沢酵母を使ったライ麦入りのオリジナルルヴァン種でヴァローナ社のカカオパウダーとベルギー産チョコレート、洋酒漬けフルーツを加えたロデヴを作ります。高加水の生地で瑞々しいクラムが特徴です。レッスンは1次発酵済みの生地をご用意しますが、合間に皆さんと一緒に生地捏ねいたします。


コッペパン

2019ホットドッグ.JPGホシノ丹沢酵母を使い、中種法で翌日もしっとりもっちりを目指したコッペパンを作ります。ご試食分は自家製ソースをご紹介しながらホットドッグに仕上げます。レッスンは1次発酵済みの生地をご用意いたします。こちらは生地捏ねはありませんので、口頭でご説明いたします。


◆受講料:5,800円  

・今月のパン(写真付きレシピあり)
・パンに合わせた簡単な付け合せ
・気まぐれデザート
・コーヒーor紅茶

※復習用の粉、酵母が必要な方は実費でお分けします。小瓶と保冷剤をお持ち下さい。

レッスン日

本日より1/5までは4名様以上のグループでご参加の方のみお申し込み受付中です。
一般ご予約は 1/6(日)20:00より受付いたします。どうぞ宜しくお願いします。
※グループさんからお申込みがあった場合は1/5までに申込状況を以下に反映しますので
 お申し込み前にご確認ください。

2月 6日(水)ありがとうございます、満席です
2月 7日(木)ありがとうございます、満席です
2月14日(木)ありがとうございます、満席です
2月16日(土)ありがとうございます、満席です
2月17日(日)ありがとうございます、満席です
2月20日(水)ありがとうございます、満席です
2月21日(木)ありがとうございます、満席です
2月23日(土)ありがとうございます、満席です
2月27日(水)ありがとうございます、満席です
2月28日(木)ありがとうございます、満席です

※キャンセル待ち承ります

★いずれの日も10:30〜14:00の予定です。

※定員5名様、2名様以上揃った日のみ開催いたします。
※ご希望の日を複数あげていただきますと助かります。
※GPでお申し込み後に人数変更がある場合は、GPさんで人数調整いただきます。

2月のイベント

●11日(祝•月) 11:00〜 塩屋市 vol.3
             @ 旧グッゲンハイム邸