神戸|塩屋|天然酵母パン教室 le ble'-vie ルブレヴィ|今月のレッスン

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オニオンチェダーブレッド

201704オニオン.jpgホシノ丹沢酵母を使ったライ麦ベースのカンパーニュ生地に淡路島の玉ねぎを練り込み、レッドチェダーチーズを巻き込みます。玉ねぎが入ることで、しっとりと甘みのある生地となりチェダーチーズとも好相性です。レッスンは1次発酵済みの生地を分割するところからスタートしますが、発酵の合間に皆さんと一緒に生地作りをいたします。


メロンパン3種(バニラ・抹茶・コーヒーナッツ)

201704メロンパン.jpgホシノ丹沢酵母を使ったしっとりもっちり菓子パン生地にクッキー生地をかぶせて焼き上げるメロンパンを作ります。1種類のパン生地にクッキー生地3種類(バニラ・抹茶・コーヒーナッツ)のバリエーションを予定しています。レッスンは1次発酵済みの生地を分割するところからスタートします。またこちらは生地捏ねはありませんので、口頭でご説明いたします。クッキー生地は皆さんと一緒に作ります。



◆受講料:5,000円 

・今月のパン(写真付きレシピあり)
・パンに合わせた簡単な付け合せ
・気まぐれデザート/コーヒーor紅茶

※復習用の粉、酵母が必要な方は1回分100円でお分けします。小瓶と保冷剤をお持ち下さい。

レッスン日

4月11日(火)ありがとうございます、満席です
4月12日(水)ありがとうございます、満席です
4月14日(金)ありがとうございます、満席です
4月15日(土)ありがとうございます、満席です
4月16日(日)ありがとうございます、満席です ※追加設定
4月18日(火)ありがとうございます、満席です
4月19日(水)ありがとうございます、満席です
4月20日(木)ありがとうございます、満席です
4月25日(火)ありがとうございます、満席です
4月26日(水)ありがとうございます、満席です
4月27日(木)ありがとうございます、満席です

★いずれの日も10:30〜14:00の予定です。
※定員4〜5名様、2名様以上揃った日のみ開催いたします。
※2名様未満の場合、ご予約日を他の日に変更をお願いします。