神戸|塩屋|天然酵母パン教室 le ble'-vie ルブレヴィ|今月のレッスン

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シュトーレン(トラディショナル/ショコラ/カフェの3種類からお選び下さい)

シュトーレン白正方形.jpgシュトーレン黒正方形.jpgシュトーレン珈琲正方形.jpg
ホシノ丹沢酵母を使ったシュトーレン。トラディショナルにはたっぷりの洋酒漬けフルーツとプラリネ、スパイスが入り、ショコラには洋酒漬けフルーツとプラリネ、ヴァローナのココア、ベルギー産チョコレート入り、カフェにはエスプレッソ用のコーヒー豆100%の香り高いパウダーを使用し、洋酒漬けフルーツとプラリネ、マロングラッセが入ります。生地作りから焼成までご自分のものを作り、お持ち帰りいただきます。少し寝かせてからお召し上がり下さい。


ライ麦パン

201711ライ麦.jpgホシノ丹沢酵母を使ったライ麦を多く配合した生地にヨーグルトを加え、爽やかな酸味と味わい深いライ麦パンを作ります。ライ麦特有の酸味が苦手な私好みに仕上げました。パテやこれからの季節に出番の多い煮込み料理と合わせて食べたいパンの1つで、サンドイッチにもおすすめです。レッスンでは1次発酵済みの生地を成型するところからスタートします。生地捏ねはありませんので、口頭でご説明いたします。



◆受講料:6,000円 ※ショコラとカフェをお選びの場合は500円UPとなります。

・今月のパン(写真付きレシピあり)
・パンに合わせた簡単な付け合せ
・シュトーレン/コーヒーor紅茶

※ライ麦パンの粉、酵母が必要な方は1回分200円でお分けします。小瓶と保冷剤をお持ち下さい。

レッスン日

12月 6日(水)ありがとうございます、満席です 
12月 7日(木)ありがとうございます、満席です
12月13日(水)ありがとうございます、満席です 
12月14日(木)ありがとうございます、満席です 
12月16日(土)ありがとうございます、満席です
12月20日(水)ありがとうございます、満席です 
12月21日(木)1名様募集中です(ショコラ以外) 
12月23日(土)ありがとうございます、満席です
12月27日(水)ありがとうございます、満席です 
12月28日(木)ありがとうございます、満席です  


★いずれの日も10:30〜14:00の予定です。
※ご希望の日を複数あげていただきますと助かります。
※必ずご予約の際にご希望のシュトーレンのお味(上記3種類より)もご記入ください。
※2名様以上の日のみ開催いたします。1名様の場合、ご予約日を他の日に変更をお願いします。
※特定の日にお申込みが集中した場合、MAX6名様で開催いたします。
※一部満席の日でキャンセル待ち受付中です。